Poulet façon tajine

Poulet - pommes de terre - carottes - raisins secs - citron confit - huile d’olive - harissa ou piment - oignon s - laurier - épices

Dans une casserole, à feux doux, (P.2) faites chauffer à couvert :
pommes de terre cuites en dés, carottes, raisins secs, citron confit, poulet rôti détaillé en morceaux; ajoutez huile d’olive, harissa ou piment, laurier, oignons coupés en deux ou en quatre suivant grosseur, épices.
Remuez délicatement de temps en temps.
Rectifiez l’assaisonnement

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