Bruschette

Pain - huile d’olive - parmesan - tomate

Frottez d’ail des tranches de pain. Faites-les dorer à l’huile d’olive. Pressez au dessus des tranches très chaudes une tomate. Saupoudrez de parmesan.
Croquez.
Vous pouvez ajouter quelques ingrédients : olives, filets d’anchois...